Chorba au pouliot (Fliyou)

Ingredients :

1 botte de pouliot (Fliyou)
1 piment
3 tomates
3 cuil. à soupe d'huile
1 gousse d'ail
1 c.à café de paprika
2 poignée de grosse semoule
1/2 c.à soupe de carvi
sel, poivre
Préparation :

Préparez en derssa en mélangeant l'ail, le piment, le sel, le poivre, le carvi. Pilez le tout et versez le dans une marmite. Arrosez d'huile, pelez les tomates, coupez-les en petites tranches et ajoutez-les aux ingrédients.

Faites revenir 10mn, recouvrez de 1.5L d'eau, ajoutez le paprika, le pouliot effeuillé et lavé. Faites cuire à petit feu durant 20mn.

Semez de semoule. Laissez mijoter 20mn et servez bien chaud.