Chlita - poivrons et tomates grillés

Chlita - poivrons et tomates grillés


Ingrédients:

5 poivrons verts
2 tomates moyennes bien rouge
1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel
Préparations:

Laver et sécher les poivrons et les tomates.
Couper les tomates en deux dans le sens de l'horizontal et débarasser-les des gaines.
Placer les poivrons et les tomates dans un plat à four.
Quand les poivrons et les tomates sont bien grillées, mettez le tout dans un sachet en plastique pour garder l'himidité. Ca facilite l'épluchage.
couper les poivrons en morceaux efilées et long, coupez les tomates en petits dés. ajoutez beacoup d'huile d'olive et du sel.
Anoter:

À L'ORIGINE, IL EST PRÉFÉRABLE DE CUIRE LES POIVRONS ET LES TOMATES SUR DE LA BRAISE. CE PLAT EST ACCOMPAGNÉ D'UNE BONNE ET BELLE GALETTE À LA SEMOULE.