Une campagne de
sensibilisation sur les dangers de la consommation des
champignons, dont plusieurs espèces sont vénéneuses, vient d'être lancée mardi
dernier à Chlef par les services de la Direction du commerce et des prix (DCP). Cette
campagne, d'une durée d'une semaine, confiée aux fonctionnaires des services de
contrôle de la qualité et
de répression de la fraude,
a donné lieu à la
distribution de dépliants expliquant les précautions
élémentaires à prendre lors de la cueillette et de la consommation des
champignons. Les documents, abondamment illustrés, présentent notamment les
espèces comestibles et celles présentant un danger, facilement reconnaissables
à leurs formes. Le but, selon un cadre de la DCP, est d'éviter des accidents qui ont provoqué,
ces dernières années, des empoisonnements mortels à la faveur d'un regain
d'intérêt pour ce produit naturel.
La campagne, initiée à la veille des vacances
scolaires, cible en particulier les associations de protection des
consommateurs, les élèves des établissements scolaires, les adhérents des
structures de jeunes et les associations de quartiers.
La wilaya de Chlef et ses
communes de Zéboudja, El-Karimia, Béni-Haoua et La Marsa abritent une
grande variété d'espèces de champignons qui sont classés selon le goût, la forme, les couleurs, les
arômes et leurs particularités, autant d'indications que l'on retrouve dans les
dépliants mis à la
disposition du public, avec de nombreux conseils destinés aux
cueilleurs et aux consommateurs. A noter que parmi les champignons les plus
toxiques figure ceux du type amanite phalloïde ou vireuse qui, une fois consommée,
entraîne des symptômes tels que diarrhée, vomissements, nausées, vertiges, troubles
de la vue qui
apparaissent entre 6 et 24 heures après l'ingestion. Ces troubles digestifs
violents accompagnés d'une hépatite aiguë peuvent devenir fulminants (mortels) entre
le 3e et le 5e jour.
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Posté Le : 10/12/2011
Posté par : sofiane
Ecrit par : Bencherki Otsmane
Source : www.lequotidien-oran.com