Chermoula aux Sardines, une recette fantastique 🐟

J'ai préparé de nombreuses recettes de sardines, mais quand j'ai réalisé cette recette, c'était une véritable addiction 😂🤣. Quoi qu'il en soit, voici comment procéder :

Commencez par nettoyer les sardines et placez-les au réfrigérateur en attendant.
Utilisez un mixeur électrique et ajoutez-y une gousse d'ail, deux cuillères à soupe de vinaigre ou de jus de citron, du sel, du poivre noir, du cumin, du poivre rouge, une poignée de persil, une cuillère à soupe de concentré de tomate, une cuillère à soupe de harissa (facultatif), et un piment vert.
Mixez le tout ensemble.
Prenez les sardines et mélangez-les avec la préparation que vous venez de réaliser. Laissez-les mariner pendant au moins une heure.
Chauffez de l'huile dans une poêle, puis roulez les sardines dans de la semoule de blé fine. Vous pouvez également utiliser de la semoule de maïs.
Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Si vous avez un peu de mélange de marinade restant, ajoutez-le dans la poêle, versez-y environ un demi-verre d'eau, et laissez mijoter.
Servez vos sardines frites avec cette sauce.
Bonne dégustation ! Cette recette est infaillible et délicieuse à coup sûr.