Chénopode blanc ڨطاف /سرمق :

On l’appelle aussi « épinard sauvage » car c’est un cousin de l’épinard cultivé. Il a presque le même goût et les mêmes vertus.

Les feuilles du chénopode blanc se consomment de la même manière que les blettes, les épinards et les fanes de betteraves. De préférence, les tiges se consomment cuites.