CHELITHA

Ingrédients:

1 kg de poivrons verts
500g de tomates Huile d’olive
Sel

Astuce :
Possibilité de rajouter un piment

Instructions
:
Pelez, retirez les graines et coupez les tomates.

Lacez, retirez les graines et coupez les poivrons.

Faites griller les poivrons à feu doux puis écrasez les à l’aide d’une fourchette.

Ajoutez les tomates, faites les également un peu griller et écrasez les.

Laissez chauffer pour que l’eau s’évapore un maximum.

Salez.

Versez la préparation dans un plat et arrosez d’huile.

Comment Servir:
Laissez la Chelita reposer quelques minutes le temps d’absorber l'huile.