Ch’titha de crevettes

- Temps de préparation : 00H15
- Temps de cuisson : 00H20
- Quantité : Pour 4 personnes

Ingrédients


1kg de crevettes
3 cuillères à soupe d’huile
2 tomates lavées et râpées
1 cuillère à café de concentré de tomates
1 tête d’ail
Un peu de safran
¼ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir
1 verre d’eau tiède
½ bouquet de persil finement haché

Préparation

Dans une marmite, sur feu moyen, faire revenir les crevettes dans l’huile.
Ajouter la tomate râpée, le concentré de tomates, l’ail râpé, le safran, le sel, le poivre noir et l’eau tiède. Laisser mijoter pendant 15 à 20mn, jusqu’à réduction de la sauce.