Cannellonis au fromage

12 cannellonis, 350 g de fromage fondu, 200 g de fromage râpé, 50 cl de coulis de tomates, 20 cl de crème fraîche liquide, 1 bouquet de persil plat, 2 gousses d'ail, 2 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre
Préchauffez le four th.6 (180°C). Lavez et ciselez le persil et le basilic. Pelez et écrasez les gousses d'ail. Mettez le fromage fondu et la crème fraîche dans un saladier. Ajoutez les herbes, l'ail, le sel, le poivre et mélangez le tout avec une fourchette. A l'aide d'une petite cuillère, remplissez les cannellonis avec cette farce. Huilez un plat à four et rangez-y les cannellonis. Couvrez avec la sauce tomate et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pour 30 min. Servez chaud.