Cake à l'orange

Ingredients :

125g de beurre ramolli
160g d sucre semoule
2 oeufs
1 grand verre de jus d'orange
25g de noix de coco
60g de semoule fine
1 grand verre de lait
155g de farine
2 sachets de levure chimique
Préparation :

Dans une jatte, fouetter le beurre, le sucre, les oeufs et le jus d'orange.

Ajouter la noix de coco, la semoule, le lait et la farine, préalablement mélangée avec la levure, et continuer à battre.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
faire cuire au four préchauffé à 190°c pendant 45 min.
Le gâteau doit être bien doré.
démouler,laisser tiédir et servir le cake à l'orange.