Cafés et restaurants dites-vous '
De nombreux restaurants et cafés de la capitale des Hauts-Plateaux pataugent dans l'insalubrité totale ; les clients désirant prendre un repas, siroter un café ou prendre une boisson fraîche sont vite découragés par le pitoyable état des lieux. La tenue vestimentaire des serveurs, qu'ils soient cafetiersou restaurateurs, ressemble à une combinaison de mécanicien d'un temps révolu. Les toilettes de nombreux cafés, du centre-ville surtout, sont fermées. Le manque d'eau est l'alibi tout trouvé. Confectionnée dans des conditions douteuses, la pâtisserie, qui est exposée à l'air libre, est à l'origine des intoxications alimentaires récurrentes, en plus des insectes qui mettent leur grain de sel dans ces produits, nécessitant un comptoir frigorifique. Ce dernier fait défaut à plusieurs cafés, dont les propriétaires sont allergiques au moindre investissement.Les appareils, tels que machines à café ou à jus ne sont pas propres dans la plupart des cas. Les services concernés de la commune et de la direction du commerce et des fraudes, vont-ils faire un tour dans ces lieux ' L'analyse par des laboratoires spécialisés des produits consommés dans les restaurants est, diriez-vous, une autre paire de manche.
Posté Le : 29/07/2009
Posté par : sofiane
Ecrit par : K. B.
Source : www.elwatan.com