Café maure. Alger (Algérie)

Ce photochrome d'un café d'Alger est extrait de « Regards sur les habitants et les sites d'Algérie », du catalogue de la Detroit Publishing Company (1905). Il montre un intérieur traditionnel et trois hommes, dont deux fument le narguilé. Dans l'édition de 1911 de son ouvrage La Méditerranée, ses ports et ses routes maritimes : manuel pour voyageurs, Baedeker écrit que la vieille ville d'Alger offre « une image très plaisante de la vie orientale ». À cette époque comme aujourd'hui, elle était majoritairement peuplée d'Arabes, mais bon nombre de ses habitants étaient également des Berbères ou appartenaient à d'autres groupes d'origine maghrébine. Baedeker ajoute : « Seulement quelques rues abritant de petits cafés, mosquées et boutiques sont animées la journée, et ce, surtout le vendredi et le dimanche ». Les cafés jouaient un rôle important, car les hommes s'y réunissaient pour établir des relations et discuter de questions telles que la religion, les affaires ou la politique.