Brochettes de hachis de viandes

Ingrédients:

- De la viande hachée.
- 1 jaune d’oeuf.
- 20g de beurre ou de Smen.*
- De l'ail pilé.
- Piment sec moulu ou vert haché.
- Sel.

Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes

Mélanger tous les ingrédients pour en faire un hachis. Former des boulettes de la taille d’une noix et les enfiler sur des brochettes.

Griller sur feu de charbon et servir bien chaud. Simple et idéal pour les soirées d'été!

A Noter :

On peut les saupoudrer légèrement d'amidon pour les obtenir croustillantes.