Brioche aux grains d'anis

Ingredients :



La pâte

1 verre d'huile

3 oeufs

farine

1/2 verre de sucre cristallié

1 c a café de grains d'anis

1/4 de c à café d'améliorant

1 verre de lait tiède

1 c à soupe de levure de boulanger

1 pincée de sel

Décoraion

1 oeuf entier

grains d'anis

Préparation :



1- préparation de la pâte

dans une terrine mélanger l'huile , les oeufs et le lait ajouter ensuite le sucre et les grains d'anis puis incorporer le sel, l'améliorant la levure et progréssivement la farine jusqu'a obtention d'une pâte molle, laisser lever puis pétrir, répéter l'opération 2 fois.

2- façonner des boules trouer le milieu pour obtenir la forme d'un bracelet, diposer sur le plaque beurrée , badigeonner d'oeuf et laisser lever.

3- badigeonner d'oeuf une autre fois, saupoudrer de grain d'anis puis enfourner à four préchauffé à 200°