Boureks au fromage et aux câpres

Ingrédients

10 feuilles de brick
250 g de fromage fondu
1 boîte de thon nature
2 c. à s. de crème fraîche
2 CS de persil finement hâché
1 CS de câpres
Sel, poivre
Préparation

Mélanger tous les ingrédients et mettre 1 pincée de sel et de poivre dans la préparation.

Déposer 1 grosse cuillère à soupe de farce au centre et en haut de la brick, rabattre les côtés sur la farce. Rouler ensuite la brick pour en faire un cigare.

Disposer les bourek dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faire dorer des deux côtés.