Bourek aux Merguez

Ingredients :

12 feuilles de bricks
12 merguez
huile de friture
Préparation :

Faites cuire les merguez dans une poêle, sans rajouter de matières grasses, puis égouttez-les très bien sur du papier absorbant.

Prendre une feuille de brick, y déposer votre merguez et la rouler en forme de cigare.

Faire frire dans un peu d’huile sur feu moyen et les égoutter également sur du papier absorbant.