Bourek aux crevettes

- 6 feuilles de brick

- 1 petite courgette râpée

- 100g de crevettes

- sel, poivre noir

- 2 portions de vache qui rit

- fromage rapée


Instruction


temps de preparation : 10 min temps de cuisson : 10 min


1. Faire revenir les crevettes dans une poêle avec une noisette de beurre ou huile d'olive et les réserver.

2. Dans la même poêle faire revenir les courgettes râpées, quand elles sont tendres ajouter les crevettes cuites ainsi que les portions de vache qui rit, mélanger avec une spatule en bois afin que le fromage fonde, saler légèrement et poivrer. Laisser refroidir la farce.

3. Déposer 1 c-a-c de farce sur l'extrémité de la feuille de brick, ajouter un peu de fromage râpé rouler la feuille, et faire de même pour chaque feuille de brick.



4. Chauffer l'huile de friture et plonger chaque brick, dorer de chaque coté. Laisser égoutter dans une passoire et déposer sur assiette recouverte de sopalin.