Bourek au fromage

Ingredients :

1 paquet de feuilles de brick
200g de feta nature
200g de fromage râpé
du persil
poivre, piment
Préparation :

On commence par émietter la feta dans un saladier. Une fois que c'est fait, on ajoute le "Carré Frais" et on mélange bien le tout. On ajoute le persil et les épices de son choix mais surtout pas de sel car la feta est déjà bien salée. Dans les miens : poivre, cumin et un peu de piment. On mélange bien le tout.

On peut éventuellement ajouter un oeuf pour bien lier le tout mais c'est facultatif.


On remplit les feuilles de bricks et on plie pour leur donner la forme voulue : triangles, carrés, roulés.

Pour la cuisson, il y a deux possibilités : dans l'huile chaude ou au four (15 minutes, four préchauffé, 160°C).