Bourak aux crevettes

Ingrédients Bourak aux crevettes:

10 feuilles de brick (dioul)
30 crevettes roses environ
De la sauce béchamel
2 c.à.s de gruyère râpé
1 petit oignon (facultatif)
1 brin d’aneth frais (facultatif)
Sel et poivre
Préparation Bourak aux crevettes:

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Personnes : 5

- Décortiquer les crevettes en veillant à ne laisser aucune écaille ; les mélanger avec la sauce béchamel, le gruyère râpé, le sel et le poivre.
- Faire fondre l’oignon émincé dans un peu d’huile.
- Ajouter l’aneth et mélanger bien le tout.
- Prendre vos feuilles de brick, mettre 3 crevettes par brick avec la farce et former soit des triangles ou des rouleaux.
- Faire frire ou cuire au four.
- Servir avec une salade et un quartier de citron.