BOUMERDES: Le lait se fait rare

Depuis quelques semaines, une vive tension est perceptible au niveau de plusieurs commerces de lait en sachet au niveau de la wilaya de Boumerdès, les chefs de ménage sont contraints malgré eux de se lever avec l'appel de la prière d'el fedjr pour pouvoir espérer acheter un ou deux litres de lait pour la famille. Parfois, le lait n'est disponible qu'un jour sur deux dans certaines contrées éloignées des centres urbains. Une situation que tout le monde n'arrive pas à expliquer ou du moins à donner les vraies raisons de cet état de fait. Du côté de l'importante laiterie de Boudouaou (Onalait), on se contente de répondre sans inquiétude, arguant du fait que le volume de la production n'a subi aucun changement et que la production journalière est toujours la même depuis plusieurs mois.

D'un autre point de vue, cette fois-ci, selon des commerçants, il s'agit d'une période très embarrassante pour leurs clients habituels, il y a depuis quelque temps, une forte demande du produit, et dont certains mettent en cause le débrayage des travailleurs de l'usine de Draa Ben Kheda dans la wilaya de Tizi-Ouzou, qui a fortement perturbé l'approvisionnement des commerces de lait de toutes les localités de la Kabylie, ce qui fait que la pression sur le fameux sachet de lait s'est considérablement accentuée. Par ailleurs, l'apport de quantités non négligeables de lait cru de la part des éleveurs privés n'a finalement pas apaisé la tension.