Boumerdes : Des mesures spéciales pour garantir une disponibilité en produits de large consommation les jours de l'Aïd

Des mesures spéciales ont été prises à Boumerdes par les services commerciaux de la wilaya pour garantir l'approvisionnement du marché local, les jours de la fête de Aïd El Adha, en produits alimentaires de large consommation, à l'exemple du lait et du pain notamment, apprend-on du Directeur du secteur. Il a été procédé à la mobilisation des travailleurs des cinq laiteries de la wilaya pour assurer la poursuite de la production du lait à partir de demain vendredi et ce jusqu'après l'Aïd El Adha, a-t-on précisé. Durant ces journées, ces unités relèveront le seuil de leur production de lait de 400.000, habituellement, à 460.000 litres/j, sachant qu'un volume de 160.000 l/j est destiné à être écoulé en dehors de la wilaya. La laiterie de Boudouaou portera, à titre exceptionnel, son volume de production de 280.000 l/j actuellement à 320.000 durant les jours des fêtes, a-t-on signalé. S'agissant du pain, autre aliment de base fort consommé par les ménages, ce responsable a affirmé l'ouverture, durant ces fêtes, de plus de 350 boulangeries à travers la wilaya pour assurer la disponibilité de ce produit. Il a fait part, à cet effet, d'un stock de 78.000 quintaux de blé tendre, 12.000 quintaux de blé dur, 9000 quintaux de farine et 700 quintaux de semoule. Parallèlement, toutes les dispositions nécessaires ont été prises, a-t-il ajouté, pour garantir une disponibilité des autres produits de large consommation, dont la pomme de terre. Cette opération a été rendue possible grâce à la collaboration de l'Union générale des commerçants et des associations concernées qui ont été sensibilisées sur la nécessité de poursuivre leur travail durant les jours des fêtes, «afin d'éviter une raréfaction et une spéculation sur les produits de large consommation», est-il indiqué.