Boulettes de crevettes au gingembre

300g de crevettes cuites, 3 c. à soupe de coriandre hâchée, 1 c. à soupe de gingembre frais râpé, 1 c. à soupe de ketchup, 2 gousses d'ail, 1 tranche de pain, 5 cl de lait, 1 ?uf, chapelure, huile de friture, sel, poivreEtape 1 - Mettre la tranche de pain à tremper dans le lait.
Etape 2- Décortiquer et hacher les crevettes.
Etape 3- Dans un saladier, mélanger les crevettes hachées, la coriandre, les gousses d'ail hachées, le gingembre, la cuillère de ketchup et le pain . Salez et poivrez.
Etape 4- Avec la pâte ainsi obtenue, former des boulettes de la taille d'une grosse noix. Tremper les boulettes dans l'?uf battu puis les faire rouler dans la chapelure.
Etape 5- Enfin, plonger les boulettes dans un bain d'huile bouillante pour les faire dorer.