Boulettes de bœuf

Ingrédients Boulettes de bœuf:

* 250 g de bœuf haché maigre
* 45 ml de sauce soja
* 1 pincée de sel et une de poivre noir
* 1 échalote hachée fine
* 1 gousse ail émincée
* 15 ml de graines de sésame
* 30 ml d huile
* 45 ml de farine
* 2 œufs battus
Préparation Boulettes de bœuf:

* Mélanger dans un bol le bœuf avec la sauce soja, le sel, le poivre, l'échalote, l'ail, les graines de sésame et l'huile.
* Former avec le mélange des boulettes aplaties de 4 cm de diamètre. Les rouler dans la farine, puis dans l'œuf battu.
* Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire frire doucement les boulettes à feu moyen, sur les deux cotés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
* Servir chaud ou froid avec de la sauce soja au vinaigre.