Boulettes aux champignons

Ingredients :



500 g de viande hachée

250 g de champignons

1 oignon

1 gousse d'ail écrasée

1 c à s de persil haché

100 g de beurre

1 oeuf

1 c à s d' huile

Sel et poivre noir

1 coulis de tomate

Préparation :



Faites étuver dans le beurre l'oignon haché et les champignons hachés, ajouter la viande hachée, assaisonner, lier avec l'oeuf, malaxer bien le tout.



Confectionner de boulettes et faites-les dorer au beurre et l'huile 10 minutes.



Napper de coulis de tomate avant de servir.