Boules de neige

* BOULES DE COCO A LA CONFITURE *



Pour environ 20 boules:

* INGREDIENTS *

- 500 g de farine
- 250 g de beurre (si vous avez pas de beurre mettre soit margarine ou huile)
- 1 verre de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- Confiture d’abricot, de fraise (ou autre) sans morceaux
- Noix de coco râpée

Préparation:

Dans un saladier : casser les oeufs, ajouter le sucre, le sachet de sucre vanille et mélanger.

Faire fondre la margarine et l’ajouter au mélange. Ajouter ensuite la levure et la farine afin d’obtenir une pâte homogène.

Faire des boules un peu plus petites qu'une noix et les aplatir sur un coté. Les poser sur une plaque huilée ou sur du papier cuisson, cuire 10 minutes à four moyen.

Attendre 5 min que les boules refroidissent et les tremper 2 par 2 dans la confiture.
Assembler 2 demi-boules pour réaliser une seule boule en soudant avec la confiture les 2 cotés aplatis.

Rouler dans la noix de coco râpée.

Servir avec un bon thé à la menthe ou un bon khawa!!!!

PS:Si vous voulez ne pas faire des boules vous pouvez les faire de formes oblongues comme sur la photo.