Boules de chocolat-noix de coco (sans cuisson)

50 g de noix de coco, 100 g de biscuits, sirop léger ou miel dilué dans un peu d'eau ou eau de fleur d'oranger, 1 c. à s. de margarine, fruits confits,
POUR ENROBER : 100 g de chocolat noir, noix de coco
Mixer ensemble la noix de coco et les biscuits. Mettre dans une jatte et ajouter la margarine. Frotter entre les mains. Arroser doucement avec un sirop léger (1 mesure d'eau et 1/2 mesure de sucre). Utiliser une cuillère à soupe jusqu'à avoir une pâte avec laquelle on peut former des boules qui ne s'effritent pas. Les fourrer d'une petite quantité de fruits confits et les tremper dans du chocolat fondu. A l'aide d'une fourchette, se débarrasser de l'excès en tapant doucement la fourchette contre le bol du chocolat. Les enrober dans de la noix de coco et les laisser sécher.