Bouira: Les prix du poulet et des 'ufs repartent à la hausse

Les prix de la viande blanche et des ?ufs ont de nouveau augmenté, ces derniers jours. Leurs prix atteignent des records dans les commerces de détail et des voix s'élèvent pour réclamer le plafonnement des prix de cette viande qui remplace la viande rouge absente des tables d'une grande partie des familles.Au niveau de certains commerces de détail et du marché couvert de la ville, les prix varient entre 420 et 450 dinars le kilo de poulet. Quant aux cuisses de poulet, leur prix est affiché à 450 DA le kg, le prix des ailes qui ne dépassait pas les 150 dinars a bondi à 200 dinars le kilogramme. Quant au prix du blanc de poulet, il s'élève à 600 dinars le kg, alors que le foie de volaille a grimpé à 950 dinars le Kg. Des citoyens et certains commerçants ont assuré que les prix du poulet dans certaines communes au cours des derniers jours ont atteint jusqu'à 500 dinars le kg. Ce qui a poussé certains d'entre eux à se lancer à la recherche des marchés vendant du poulet vivant, dont le prix est moins élevé, surtout pour ceux qui ont des mariages et autres événements familiaux.
Les ?ufs ne sont pas en reste. La plaquette de 30 ?ufs a augmenté à 580 DA, alors qu'elle ne dépassait pas les 400 DA dans les magasins de détail et les marchés populaires, il y a quelques jours. Un commerçant explique l'augmentation folle du prix des ?ufs, principalement par la pénurie de poules pondeuses, en plus des pertes ont subies en raison des récents incendies. Certains assurent qu'il faudra attendre la mi-septembre pour voir les prix des ?ufs baisser. Parce que cette période coïncide avec l'achèvement de la croissance de la poule pondeuse, qui a besoin d'au moins 6 mois complets. On s'attend à ce que des quantités supplémentaires entrent sur le marché au cours de cette période.
La même chose s'applique pour le prix du poulet. On s'attend à ce qu'il connaisse une baisse importante à partir de septembre prochain. Les prix pourraient chuter à moins de 300 dinars le kilogramme, assure-t-on, parce que, durant cette période, l'offre dépassera la demande.