Bouira : Les huileries à l?honneur
Deux huileries, qui exposaient du 5 au 10 novembre à l?occasion de la Journée nationale de l?artisanat organisée par la direction de la PME de Bouira, méritent une attention particulière : Thiziri d?Ath Mansour et Ithri de Assif Amedh (Oued El Bared), à M?chedellah. Ayant été tour à tour, (le 26 novembre 1996 pour l?une, et le 26 novembre 2005 pour l?autre), distinguées lors de la Journée mondiale de l?olive pour la qualité de leurs produits, elles continuent en faisant de la qualité un label dans leur compétitivité face à d?autres oléiculteurs. Ce label a permis déjà à Ithri d?exporter son produit vers la France. Le litre d?huile appelée extra vierge à cause de la très faible teneur en acide (0,8° par rapport à la vierge qui oscille entre 0,8° et 2,2°et la fine comprise entre 2,2° et 3,3°), est écoulé à 300 DA chez nous. Source de devises indiscutable, elle est vendue en France à 4 euros. Ainsi, l?huilerie Ithri, constituée en Sarl, a pu exposer en 2007, environ 130 quintaux d?huile d?olive. En termes de rentrée de devises, la Sarl B. A a pu engranger, selon son responsable, plus de 40 000 euros. Cette performance, accomplie par une huilerie aux moyens assez modestes, au regard des défis colossaux qui sont lancés dans la filière oléicole, permet d?envisager l?avenir avec sérénité. De retour du Salon agricole qui s?était tenu à Paris et où le litre d?huile d?olive exposée a été vendu à 8 ou 10 euros, le président de la Chambre d?agriculture n?a pas hésité à comparer en matière de rentrée de devises, ce produit avec le pétrole, à une époque où le prix du baril ne connaissait pas une telle envolée.
Posté Le : 11/11/2007
Posté par : sofiane
Ecrit par : Ali D.
Source : www.elwatan.com