Bouira: Le lait en sachet se fait rare

Des commerçants de nombreux quartiers de la ville de Bouira connaissent une insuffisance en livraison du lait en sachet ces deux jours-ci.

Les citoyens rencontrés déplorent ce subit dysfonctionnement, particulièrement ceux qui avaient l'habitude d'acheter ce produit qui leur revient moins cher, et le trouvaient chez les commerçants de manière régulière.

Sauf que ces deux jours-ci, le circuit de distribution a été perturbé. Et vraisemblablement, la grève qui était même annoncée dans la presse du week-end faisant part de l'arrêt des livraisons de 80 distributeurs de la wilaya de Tizi Ouzou qui avaient pour habitude d'assurer quotidiennement l'approvisionnement de quatre wilayas, à savoir Bouira, Boumerdes, Béjaia et Tizi Ouzou, est pour quelque chose dans ce dysfonctionnement. Et ces distributeurs grévistes ont, semble-t-il, déploré les conditions peu favorables qu'ils trouvent au niveau de l'usine où ils se ravitaillent en lait.

Pendant ce temps-là, les populations de Bouira, du moins celles qui ont les moyens d'acheter des paquets de lait en poudre parce que leur coût est onéreux et il varie entre 260 et 500 DA, peuvent pallier le manque. Il y a aussi un autre lait pasteurisé en boîte qui se vend au moins entre 75 et 90 DA le litre. Mais les couches sociales des plus modestes trouvent des difficultés à coup sûr de se procurer du lait, en absence du lait en sachet qui leur est très abordable, réellement.

Il est vrai que la wilaya de Bouira dispose d'une petite unité de production de lait en sachet qui se trouve dans la commune d'Aïn H'djar, mais son rendement qui est de 6.000 sachets / jour, et ne peut garantir à elle seule une suffisance pour la wilaya de Bouira qui nécessite un besoin de 1.00 sachets. Il serait intéressant que de potentiels opérateurs investissent dans ce créneau pour développer la production laitière.