Se restaurer dans les airs
Vertige d?un emplacement au 6e niveau d?un immeuble tout en verre, même les tables où le service et les boissons sont assurés avec le sourire, la pizza dégustée avec le regard sur le piémont de Chréa, à qui est disputée la hauteur ou la ligne droite de l?avenue Amara Youcef s?engouffrant ensuite dans un tunnel pour ressurgir devant les cités de Zabana, le regard se perdra ensuite dans le flou de la plaine avant de buter sur les hauteurs de Koléa. Un mets ou une boisson s?apprécient encore davantage avec ce panorama qui s?offre à partir du c?ur de la ville, au sortir des entrailles. Le monde grouille au bas : automobiles, vélomoteurs, bus, piétons fourmillent sur le bitume et s?éprouve alors une sensation de puissance, de surélévation et une domination virtuelle qu?encourage davantage la qualité du service. Ceci débute dès l?entrée au tout nouveau centre commercial avec la proposition d?accéder à la restauration par le biais de l?ascenseur : « Toutes les boutiques des différents niveaux et leur cohue de clientèle sont ainsi épargnées à celles et ceux qui sont venus marquer une pause-déjeuner devant une vue exceptionnelle, même dans la salle où deux aquariums géants donnent l?illusion d?un parc naturel. » Hommes d?affaires, couples, passagers essoufflés en quête de décontraction, groupes et délégations à qui s?impose un endroit calme, paisible : le lieu est tout trouvé au tout début de l?avenue Amara Youcef. « La qualité gastronomique sera assurée par un grand chef dès la fin du mois de Ramadhan », confiera Mustapha Khoussousse, gérant dont l??il de vigile ne laisse rien passer pour le bien et la sécurité de toutes et tous.
Posté Le : 04/09/2007
Posté par : sofiane
Ecrit par : A. Mekfouldji
Source : www.elwatan.com