Bon à savoir

Que manger pour baisser votre taux de triglycérides rapidementA l'instar du cholestérol, les triglycérides font partie des composés lipidiques de l'organisme. Ils sont stockés dans la graisse corporelle. Lorsque les triglycérides sont en quantité normale dans le corps, ils participent à lui fournir de l'énergie. A contrario, en trop grande quantité, ils constituent un risque de développer des accidents cardiovasculaires.
Comment faire baisser l'hypertriglycéridémie '
Introduire des aliments pauvres en graisse, en sucre dans son régime alimentaire, contribue fortement à faire diminuer le taux de triglycérides. De même qu'il est important de perdre du poids en cas d'obésité, d'arrêter le tabac et de pratiquer une activité physique régulière. Si malgré toutes ces mesures le taux de triglycérides est toujours élevé, un traitement peut être prescrit par un médecin spécialiste comme les fibrates afin d'aider à le faire baisser.
Le régime alimentaire anti-triglycérides :
Il s'agit d'un régime qui comprend des aliments sains contenant le moins d'acides gras saturés et trans possible. Il peut inclure l'huile d'olive, d'arachide, de soja, de tournesol ou de maïs. De même que les poissons gras qui sont à consommer au moins deux fois par semaine.
Quels aliments privilégier '
- Les féculents complets : les céréales sont riches en fibres qui favorisent la synthétisation des sucres, notamment les sucres rapides, et aident le foie qui peut être surchargé et ne plus pouvoir métaboliser l'excès de triglycérides. Il y a lieu d'inclure dans son alimentation les féculents complets tels que les pâtes complètes, quinoa, riz complet, riz sauvage, pain complet, seigle ou encore le boulgour au lieu des féculents raffinés comme les pâtes blanches, le riz blanc, basmati, pain blanc ou autres.
- Le thé vert est riche en antioxydants grâce à la théine qu'il contient. Ces derniers sont des molécules qui permettent de détoxifier le foie. De plus, les polyphénols qu'il contient contribuent à réduire le taux de lipides dans le sang. Toutefois, il est conseillé de limiter la consommation du thé vert à deux tasses par jour, en raison de son effet diurétique qui peut déminéraliser l'organisme s'il est consommé à forte dose.
- La margarine peut être consommée si elle est riche en phytostérols, des lipides végétaux ayant un effet bénéfique sur le taux de cholestérol et de triglycérides.
- Les viandes blanches qui contiennent peu de graisses saturées.
- L'ail, riche en sélénium et en allicine, permet d'aider le foie à éliminer les toxines. Il va sans dire qu'un foie en bonne santé serait capable de mieux fonctionner et en mesure de métaboliser les graisses.
- Les fruits et légumes sont à privilégier dans le régime anti-triglycéride. Par ailleurs, les légumes riches principalement en vitamine C luttent contre l'oxydation des cellules et réduisent de ce fait le risque d'inflammation et de lésions des cellules du foie. On ne cesse pas de le répéter, 5 fruits et légumes par jour sont conseillés.
- Les légumineuses ont une bonne teneur en fibres. Lentilles, haricots blancs, pois cassés, pois chiches, fèves, sont autant d'aliments qui permettent d'éliminer le cholestérol et les triglycérides. De même que ces légumineuses peuvent maintenir la glycémie à un niveau plus stable et éviter les fringales au courant de la journée.
- Les poissons gras comme le saumon, le maquereau, le hareng, la sardine, la truite, le thon, consommés à raison de 2 fois par semaine, sont bénéfiques dans le cadre d'un régime anti-triglycérides et anti-cholestérol, notamment dans la diminution du taux du mauvais cholestérol (LDL).
- L'huile d'olive est riche en oméga 9, des acides gras monoinsaturés permettant de protéger contre les maladies cardiovasculaires et de réguler le taux de triglycérides dans le sang. On peut citer d'autres sources en oméga 9 comme l'huile de noisette, l'huile de colza ou l'huile d'avocat.
Par ailleurs, il est conseillé de privilégier une cuisson sans matières grasses ajoutées telle que la cuisson à la vapeur, au grill, au court-bouillon ou encore au four.