Bon à savoir

Le cerveau a besoin de protéines pour prolonger les cellules nerveuses et établir des connexions entre elles ; de lipides pour fabriquer la gaine qui entoure ces cellules et les isole électriquement ; de sucres lents et rapides pour «carburer» et aussi de vitamines et d'oligo-éléments afin de faciliter les réactions métaboliques.
Bref, en période d'examens, il faut prendre des compléments alimentaires à l'avance… Ou manger varié et équilibré !