Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool - BRSA

Les boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA) riment avec dynamisme depuis toujours. Portées par Coca-Cola, Orangina, Schweppes, Tropicana ou encore Joker, pour ne citer que les mégamarques du secteur, elles vont pourtant un peu moins bien aujourd’hui qu’hier. Réparties en deux grandes catégories, les boissons gazeuses (colas, limonades…) et les boissons non gazeuses (boissons aux fruits plates, au thé, jus de fruits…), les BRSA affichent une petite forme. Cependant, en 2016, certaines catégories, à l’instar des boissons au thé, des limonades et limes et des boissons énergisantes, s’en sont très bien sorties.

Au-delà des catégories, au sens strict du terme, de nouvelles tendances transversales s’installent durablement, tandis que d’autres apparaissent. Ainsi, il ne faut pas négliger la montée en puissance du véganisme. Ne parle-t-on pas de Veggie Town, s’agissant du quartier du 10e arrondissement de Paris qui entoure la longue rue du Paradis ? Y ont fleuri, ces derniers mois, nombre de restaurants veggie où l’on ne sert rien ayant trait à un animal. Les boissons y sont pressées à la minute. Mais quelques noms y apparaissent. Comme Wow, marque britannique de jus pressés à froid. Le bio est une autre grosse tendance qui n’échappe à personne. Pour la première fois de son histoire, Coca-Cola va lancer en France une marque bio, Honest, soit des infusions raffinées. Le consommateur pourra lire les ingrédients sur l’étiquette en kraft, un papier qui donne un air artisanal à la boisson. Si Honest se veut rafraîchissante, d’autres nouveautés se disent nourrissantes pour que boire signifie aussi manger. Il en est ainsi des smoothies Innocent Berry Protein ou Tropical Protein et des jus Tropicana Fruit & Céréale.

Reste que la chasse au sucre continue et que des marques bien installées, comme Pulco (Orangina Suntory France) ou Fruit Shoot (Britvic), annoncent pour ce printemps des formules moins riches en sucre. Sans doute qu’Alessandra Sublet n’aurait pas accepté de prêter son image à Finley si cette boisson était très sucrée. La présentatrice a même assisté à la convention de Coca-Cola France. Devant des commerciaux bluffés par son naturel, elle a dit qu’à l’apéritif, une canette de Finley faisait son bonheur. Alessandra Sublet entre ainsi dans le cercle des égéries locales. Une des dix tendances repérées par LSA qui font, et feront demain, la différence dans les rayons des BRSA.