Bniwen (Bniouen)

INGRÉDIENTS: pour 25 bniwen environ

100gr de gaufrettes au chocolat ou biscuits au chocolat maison (recette ICI)
100gr de halwa au cacao(ou halwa nature et 1 c à c de cacao)
100gr d’amandes ou de cacahuètes.
100gr de noix de coco
1 grosse noisette de beurre
1 grosse c. à soupe de miel
200gr de chocolat noir (70% de cacao de préférence)
20gr de chocolat blanc ou de couleur pour la décoration



PRÉPARATION:

METTRE dans le bol du robot: les biscuits, les amandes, la halwa, le beurre, la moitié de la noix de coco (50gr).
MIXER jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
METTRE la pâte dans un récipient et ajouter la cuillère de miel et les 50gr de noix de coco restantes
FAÇONNER des boules, si nécessaire rajouter un peu plus de noix de coco ou au contraire du miel.
FAIRE fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie .
TREMPER les boules dans le chocolat et laisser sécher.
FAIRE fondre le chocolat blanc ou de couleur, mettre dans un cornet en papier sulfurisé ou, pour moi, une poche à douille (de mon partenaire Attitudes News) et décorer vos boules.

METTRE les Bniwens dans les caissettes.
Personnellement j’utilise des pépites de chocolat et ce n’est pas assez liquide pour enrober.
Voici ma méthode : je fais chauffer 250 ml de crème liquide. Je la retire du feu. Je la verse sur le chocolat et je laisse reposer 2 minutes puis je mélange avec le chocolat.
Pour changer du chocolat blanc , je me suis amusée avec les chocolats de couleur de ma partenaire Miss Popcake. Voyez le résultat:
Qu’en pensez-vous?
Personne ne résiste aux »petits délices »! Régalez vous!