Algérie

Bniwen aux biscuits et aux cacahuètes



350 g de biscuits moulus, 1 c. à soupe de cacao 70 g de beurre ramolli, 100 g de cacahuètes grillées et grossièrement moulues, 150 g de chocolat fondu, 100 g de cacahuètes grossièrement moulues (décoration) Glaçage au chocolat : 125 g de sucre glace, 1 c. à soupe de cacao, 10 g de beurre, 50 g de chocolat, 4 c. à soupe de lait
Dans un récipient, mettre la poudre des biscuits, le cacao, le beurre, les cacahuètes et le chocolat, mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Façonner des boules de la grosseur d'une noix. Préparer le glaçage au chocolat : dans un récipient placé au bain-marie, mettre le sucre, le cacao, le beurre et le lait, mélanger jusqu'à ce que le beurre fonde puis ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à ébullition. Tremper les gâteaux dans le glaçage au chocolat puis enrober de cacahuètes.


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