Biskra - Salon national des dérivés du palmier dattier

En marge de l’Exposition nationale des produits dérivés du palmier, organisée par la Chambre de l’artisanat et des métiers de Biskra (CAM), du 20 au 24 décembre à la Maison de l’artisanat, en collaboration avec la direction du tourisme, le directeur de la CAM de Biskra, Nasreddine Benarab, a lancé un appel appuyé à tous les artisans de la région, ayant des compétences et de l’expérience dans la transformation des produits du palmier, à se rapprocher de son administration afin d’étudier les nombreuses opportunités offertes par le créneau.

Le palmier est l’arbre roi des oasis ; en plus de la production de dattes, de bois de chauffe et d’ébénisterie, on peut en tirer une gamme de produits très bien mis en relief par cette exposition.

Ainsi, les visiteurs ont été étonnés d’apprendre que le palmier peut fournir du vinaigre, de l’alcool, du fil chirurgical, de l’huile, du sucre liquide, de la farine, du jus (Robb), du miel, de la pâte utilisable en pâtisserie, de la crème dermique, des objets décoratifs, un compost biologique, du papier et de l’aliment pour le bétail extrait des noyaux et des palmes séchés et broyés.

«Nous avons actuellement 40 artisans participant au système de production localisé (SPL) dans le secteur de la transformation des produits du palmier. Notre objectif est de sortir cette activité du cercle purement familial et traditionnel pour en exploiter toutes les potentialités et la faire passer au moins à un stade semi-industriel afin de créer des emplois et susciter des richesses à partir des produits locaux.», a ajouté notre interlocuteur.

A noter que des dinandiers de Constantine, des potiers de Tizi Ouzou, des vanniers de Oued Souf et des maroquiniers de M’Sila ont enrichi cette exposition dédiée à l’artisanat nationale

Hafedh Moussaoui