Biscuit Roulé à la confiture de fraise

Ingrédients:
3 Œufs
2 c à café de levure chimique
90 g de farine
90 g sucre
de la vanille
confiture de fraise

Préparation:
Séparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige
Fouetter les jaunes avec le sucre,la vanille, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajouter la farine et la levure bien mélanger .
Incorporer le blanc d'Œuf délicatement au mélange


Verser la pâte dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé
Lisser la surface à l'aide d'une spatule.
Enfournner dans un four préchauffer à 180° pendant 10 à 15 min.
Démouler sur un torchon humide,le rouler sur lui, puis laisser refroidir.


Dérouler le biscuit et tartiner le gâteau de confiture ou avec ce que l'on souhaite.
Rouler le biscuit .Tailler les bords afin qu'ils soient bien et saupoudre de sucre glace