Biscothon

100 g de thon à la tomate en boîte, 12 biscottes, 15 g de farine, 15 g de beurre, 20 cl de lait, 50 g de fromage râpé, poivrePréparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, bien fouetter pendant 1 min. Puis d'un coup sec verser le lait tout en continuant de fouetter. Dès épaississement, arrêter le feu. Poivrer. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la béchamel avec le thon et le fromage râpé. Déposer généreusement cette préparation sur les biscottes. Enfourner pour 15 min. Déguster tiède ou froid.