Beignets de poulet au miel et à la moutarde.

Ingrédients

3 blancs de poulet coupés en dés de 2,5 cm, s
el, poivre,
2 oeufs,
farine,
4 c. à soupe d'huile d'olive,
120 ml de miel liquide,
1 c. à café de moutarde,
1 c. à café de sauce soja.

Préparation

- Mettre les morceaux de poulet dans une casserole. Assaisonner.

- Casser les oeufs au-dessus du poulet et mélanger soigneusement avec les mains.

- Ajouter suffisamment de farine pour recouvrir les morceaux de poulet. Le mélange oeuf et farine ne doit pas être liquide.

- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il dore, environ 15 min, en retournant régulièrement les morceaux.

- Retirer du feu, ajouter le sel et le poivre.

- Mélanger le miel avec la moutarde et la sauce soja.

- Verser ce mélange sur le poulet et servir immédiatement.