Beignets de chou-fleur

5 œufs, farine, lait, un chou-fleur, sel, du poivre et huileFaire une pâte à beignet un peu épaisse ensuite faite cuire le chou-fleur à l'eau ou au cuiseur vapeur, quand il est cuit mettez-le dans la pâte et écrasez-le avec une fourchette, ensuite vous faites chauffer de l'huile dans une grande poêle. Quand c'est bien chaud vous mettez avec une cuillère à soupe de la pâte et vous attendez 2 min sur chaque cèté, quand ils sont bien dorés vous les sortez. Vous les mettez sur un plat avec du sopalin pour absorber l'huile et voilà , vous pouvez manger les beignets avec une bonne salade.