BEIGNETS AU FOUR MAISON

les ingrédients :

- 1 œuf
- 200g de farine
- 90g de lait
- 30g de beurre
- 30g de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 1 c à c d'essence de vanille

Garnitures au choix (tout ce que vous aimez pour les fourrer !):

- Confiture
- Nutella
- Sirop d'érable
-Miel

préparation :

ÉTAPE 1 :
Chauffez doucement le lait (pour qu'il soit tiède) et y diluez la levure avec une pincée de sucre. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre et l'oeuf. Ajoutez la préparation lait/levure et mélangez bien. N'hésitez pas à mettre les doigts pour pétrir un peu la pâte. Elle doit être molle et collé un peu.

ÉTAPE 2 :
Huilez un saladier et y déposez la pâte. La mettre à lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air. Vous pouvez préchauffer votre four à la température minimale durant 5 minutes et y mettre ensuite dans le four éteint la pâte.

ÉTAPE 3 :
Laisser lever une bonne heure.

ÉTAPE 4 :
Dégazer la pâte qui aura levé.

ÉTAPE 5 :
La déposer sur un plan de travail fariné. La rouler en boudin et la couper en 6. Façonner 6 beignets.

ÉTAPE 6 :
Laisser à nouveau lever 30 minutes. Préchauffer pendant ce temps le four à 180°C. Cuire 10 minutes.

ÉTAPE 7 :
Laissez-les refroidir et fourrez-les avec la garniture de votre choix !