Batata mchermla

Ingredients :

500g de pommes de terre
1 gousse d'ail
1 C. à café de paprika
2 cuil. à soupe d'huile
huile de friture
Préparation :

Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en long comme pour les frites.

Salez, faites-les dorez dans une friture trés chaude. Retirez-les et faites-les égouttez.

Faites une derssa et mettez -le dans une casserole avec l'huile, paprika et l'huile. Faite-la cuire doucement.

Disposez les frites dans une assiette et nappez avec la sauce.

Servez chaud ou tiède.