1 kg de pommes de terre cuites coupées en morceaux, 2+ ½ cuillères à café de coriandre moulue, 1+ ½ cuillères à café de piment de Cayenne, 3 cuillères à soupe de coriandre hachée, le jus d'un citron, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, sel, poivreChauffer l'huile dans une grande poêle à frire. Ajouter les pommes de terre et les faire frire à feu moyen.
Ajouter la coriandre et le poivre de Cayenne et cuire pendant quelques minutes assaisonnez avec le sel et le poivre.
Ajouter la coriandre fraîche, le jus de citron.
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Posté Le : 27/04/2020
Posté par : presse-algerie
Ecrit par : LSA
Source : www.lesoirdalgerie.com