Ballout, gland est le fruit du chêne dans la region de Tagma (Tlemcen)

Les jeunes chênes ne produisent pas de glands, et les productions annuelles dites « glandaies » sont chez le chêne particulièrement irrégulières, ce qui peut avoir des répercussions sur la santé des populations de sangliers ou d'autres animaux se nourrissant de glands.
Fruits de loin les plus abondants des forêts de basse altitude en Europe occidentale, ils produisent à intervalles irréguliers des glandées d'une abondance parfois prodigieuse, ce qui explique qu'autrefois, on menait les cochons manger les glands en forêt, mais cette activité était réglementée ou taxée, plus ou moins selon les régions.

La récolte des glands a lieu entre fin septembre et fin octobre1. La meilleure période étant entre le 10 octobre et le 1er novembre2.

Un animal qui se nourrit essentiellement de glands est appelé balanophage