Baisse du prix du poulet, une nouvelle flambée à venir

La viande blanche connaît une baisse sensible à Sétif. Sur le marché de détail, le prix du poulet a dégringolé pour passer sous la barre des 200 DA/kg.
Cette situation met dans une situation inconfortable les éleveurs avicoles qui mettent à mal leur santé financière. En effet, certains d'entre eux ont entamé la liquidation de leur élevage, même au détriment de leur marge bénéficiaire.
Cependant, pour les mois à venir, la tendance risque de basculer vers le sens inverse, comme cela a toujours été le cas. Pour cause, les éleveurs avicoles sont quasiment unanimes à reconnaître qu'ils s'apprêtent à réduire leur élevage dans les mois à venir, en attendant le relèvement des prix sur le marché.
Cette situation provoquera une nouvelle flambée, qui mettra dans la gêne les bourses moyennes et fera revivre les situations difficiles lorsque le prix du poulet a frôlé il y a quelques mois les 450 DA/kg.