Babor pour préparer le thé
Le thé vert à la menthe est l'une des traditions algériennes la plus connue à l'étranger.Pour en préparer, on se sert de différents accessoires qui changent selon les moyens et les goùts de chacun.
Les plus aisés utilisent "el babor", déformation phonétique du mot "vapeur". C'est une sorte de bouilloire géante munie d'un robinet et dont la panse est soudée au brasero. Les babors les plus appréciés chez nous au Maroc sont argentés et ciselés.
La "sinéa", mot qui veut dire la chinoise, est un plateau à verres. Ce plateau peut étre de différents métaux et présenter des formes géométriques dissemblables: il s'en trouve en cuivre, en fonte nickelée, en argent, en aluminium. La théière, ou "berad" peut étre en tole émaillée, en fonte nickelée, ou simplement en aluminium. La théière qui coùte un peu plus cher que les autres est celle baptisée "debbana", la mouche en marocain. Mais en réalité, l'insecte gravé à sa base est une abeille.
Les verres peuvent étre ordinnaires- ceux appelés "hayati" sont les plus utilisés- ou raffinés, alor ils sont désignés par le terme "el bellar", qui veut dire cristal en français. Ces verres sont toujours décorés de frises végétales, généralement dorées, pareillement aux verres en argent utilisés autrefois par les Romains...
- zazat, Maroc
17/03/2014 - 184070
tu as un beau chanteur vraiment ta chanson de juste un oui est belle
hajar wahib - za52zs - benimellal, Afghanistan
14/03/2011 - 12506
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Posté Le : 28/10/2007
Posté par : hichem
Photographié par : Hichem BEKHTI