Algérie

Aubergines Au Four



Aubergines Au Four
Ingrédients :

- 4 grand aubergines coupé à la longueur
- 1/2 kg de pomme de terre cuit dans l'eau et bien râpés
- 1/2 kg de tomates râpés
- 2 gousse d'ail râpé
- un peu de persil haché
- un grand verre d'huile de friture d'aubergine
- 5 œufs
- sel +poivre+paprika+cumin

Préparation :

1° étape faite frire les lamelles de l'aubergine dans le verre d'huile jusqu'à demi cuisson
2° étape mélanger le râpé du pomme de terre avec le sel + le poivre+le cumin + un peu de persil haché
3° étape faite une sauce avec le râpé du tomate y ajouter+ les 2 gousse d'ail râpé et le sel + poivre+paprika+persil haché et un peu de huile
4°étape faite rouler les lamelles de l'aubergine en mettant dedans une boule de pomme de terre
déposer les dans un plat -four avec une petit pincé d'huile et verser après la sauce de tomate et les œufs en haut et au four moyen pendant 15 mn


Votre commentaire s'affichera sur cette page après validation par l'administrateur.
Ceci n'est en aucun cas un formulaire à l'adresse du sujet évoqué,
mais juste un espace d'opinion et d'échange d'idées dans le respect.
Nom & prénom
email : *
Ville *
Pays : *
Profession :
Message : *
(Les champs * sont obligatores)