Attention à la viande congelée !

A El Yachir, les gargotiers se font de plus en plus rares. Certains résistent et refusent de fermer boutique. Mais face aux grands restaurants, ils ne peuvent pas grand-chose, n'ont pas les moyens de s'offrir une viande de qualité. «Ils optent alors pour la viande congelée pour entrer dans leurs frais», font savoir des restaurateurs.