Après les hausses du Ramadhan : La sardine à 500 dinars le kilo

Encore une fois, le prix de la sardine a connu une hausse vertigineuse. Hier matin, le kilo de la sardine a atteint les 500 dinars dans certains marchés, à l'instar du marché couvert d'El-Makkari (connu sous le nom de marché Zalamit). Très prisée par les Oranais, la sardine était cédée, il y a quatre jours au niveau du même marché, à 250 dinars le kilo. Cette hausse est due, selon des experts, à la faiblesse de l'offre. A cela s'ajoutent aussi les changements climatiques et notamment la baisse de la température. «La sardine et le poisson bleu en général suivent les courants chauds», précisent nos interlocuteurs. La baisse de la température des derniers jours n 'explique pas à elle seule cette envolée des prix. D'autres facteurs sont à prendre en compte, notamment le circuit de distribution et le peu d'engouement des pêcheurs à prendre le large. Il fut un temps où la sardine, de par son raisonnable prix qui variait entre 50 et 150 dinars selon la période saisonnière, permettait aux familles à faibles revenus de s'en approvisionner régulièrement, car pouvant facilement remplacer le déficit en viande rouge ou blanche. L'autre problème cité en relation directe avec la rareté de la sardine sur les marchés oranais concerne l'inconscience assassine et l'implacable avidité de certains pêcheurs qui ne reculent devant rien pour lui arracher plus qu'elle ne peut donner. Raclant leurs filets de pêche à quelques centaines de mètres du rivage, les chalutiers dégradent inexorablement les fonds marins, détruisant à chaque passage toute forme de vie. Ne trouvant plus son alimentation naturelle qui consiste en du poisson fourrage, la sardine préfère chercher son bonheur ailleurs. Il y a quelques semaines (durant le mois de Ramadhan), une production record de poisson bleu a été enregistrée au niveau de la wilaya d'Oran, selon des sources de la direction de la pêche et des ressources halieutiques. 44 tonnes de poisson bleu ont été pêchées en une seule journée, la plus importante depuis le début de l'année en cours. La plus grande quantité concerne la sardine. Cette capture «importante» a eu un impact positif sur le marché de la sardine dans la wilaya où les prix ont marqué une baisse significative au niveau des deux ports d'Oran et d'Arzew, où ce poisson a été cédé à 140 dinars le kg. La sardine, particulièrement recommandée pour sa richesse en omégas 3, faisait partie du menu des familles oranaises au moins une fois par semaine.