Applications Et Limites Des Marqueurs Moléculaires Pour L’identification Des Variétés D’olivier

L'olivier (Olea europaea L.) est un arbre fruitier appartenant à la famille des Oléacées. Il est cultivé dans tout le bassin méditerranéen et sert à la fabrication de l'huile d'olive. L'olivier compte une multitude de variétés et peut vivre très longtemps. De nombreux travaux de caractérisation et d’identification des ressources génétiques de l'olivier ont été réalisés dans différents pays. Plusieurs descripteurs ont été proposés pour identifier et distinguer les variétés. Les premiers descripteurs utilisés étaient les caractères morphologiques liés aux différentes composantes de l'arbre (fleurs, feuilles, fruits,…). Cependant, ces descripteurs se sont révélés insuffisants du fait de leur faible pouvoir de discrimination et leur instabilité liée à l’interaction avec les facteurs environnementaux. Récemment, de nouvelles approches complémentaires ont été proposées à l’aide de marqueurs moléculaires neutres basés sur le polymorphisme génétique. L’approche multidisciplinaire fondée sur des marqueurs moléculaires basés sur le polymorphisme de l’ADN nucléaire et appuyés par des outils statistiques et informatiques a fait des marqueurs moléculaires des outils fiables. Ces marqueurs pourraient être utilisés chez l’olivier pour distinguer entre les variétés, authentifier l'huile d'olive et éviter les fraudes.