Åœufs mimosas au thon

6 œufs, 5 c. à s. de mayonnaise, 1 tête de laitue, 1 boîte de thon à l'huile, sel, poivreFaire durcir les œufs dans l'eau bouillante pendant 12 minutes, les écailler, les couper en deux et les vider de leur jaune. Mettre les jaunes d'œufs dans un bol et les écraser avec une fourchette, ajouter la mayonnaise, le thon égoutté, sel et poivre, bien mélanger. Sur un plat de service, faire un lit de feuilles de salades lavées, disposer les moitiés d'œufs durs puis les remplir avec la préparation.